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ホリピト小　NZ南島のオーガニックハーブティ　

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ニュージーランドの大自然南島、そこで育まれたオーガニックを超えたワイルド野生のハーブ

ホリピト　Horipito　マオリ名　Horopito
学名：Pseudowintera colorata）ウィンテラ科（Winteraceae）ニュージーランド固有、被子植物の中でも最も原始的なグループのひとつとされ、 太古の植物系統を現代に残す“生きた化石”のような存在です。
千住民族マオリ族の伝統医学（Rongoā Māori）では、ホリピトの葉や若枝を切り傷・皮膚疾患・胃痛・歯痛・関節痛・風邪などに用いてきた記録があります。
ピリピリとした辛味が特徴　お茶のように入れればお出汁のような旨みを感じ、煮出せばスープの隠し味、肉や魚に揉み込めば風味を添えることも。　我が家ではお料理にも欠かせない存在です。
薄黄色からピンク　やる気スイッチオン　陽性のエネルギー

年に数回　日本全国でハーブの使い方ワークショップ実施しています。　
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